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深挖原料潛能，降低飼料成本

2021-12-01

當下大宗原料和添加劑價格持續上漲，給飼料企業和養殖企業帶來巨大的成本壓力，加上豬價的持續低迷，很多企業在水深火熱中掙扎。為了生存和發展，企業都在不斷出主意想辦法，降低成本，提高效益，應對難關。

1）加強管理，提高效益，開源節流；

2）低蛋白日糧，適當降低飼料營養濃度；

3）采用替代原料，降低成本，提高錢料比；

4）提高產仔數和生長性能，降低發病率和死亡率，增加養殖效益。

這些都是飼料企業和養殖企業采取的降本增效主要措施。提高原料的消化率，深挖原料的潛能，降低營養素的外源添加量，同樣也是一種非常重要的降本增效的措施。

最近幾個月來，玉米豆粕持續高位之后，由于環保和限電限產的原因，磷酸氫鈣的價格直線上升，隨后膽堿、小蘇打和食鹽的價格也大幅上揚，大家都在擔憂，微量元素和維生素的價格會不會漲價？會不會漲到2017年的價格？

2017年10月單體微量元素的價格

比正常價格上漲30%以上

2017年10月單體維生素的價格

比正常價格上漲40%以上

微量元素和維生素是養殖動物必需的營養素，飼糧中不可不加。微量元素和維生素漲價之后我們該怎么辦？

微量元素和維生素除了外源的供給之外，玉米、豆粕、麩皮等原料中含有豐富的微量元素和維生素，這些來源往往被人們忽視，配方師在做配方時也沒考慮進去。但是，如果想辦法提高這些原料的消化率，將蘊藏于其中的微量元素和維生素釋放出來并吸收利用起來，就可以大大降低外源微量元素和維生素的添加量，從而降低成本。各種飼料植物原料中微量元素的含量如以下表格。

飼料植物原料中微量元素的含量（1）

飼料植物原料中微量元素的含量（2）

數據來自NRC2012

飼料植物原料中微量元素的含量（3）

飼料植物原料中微量元素的含量（4）

數據來自?動物營養參數與飼養標準，張宏福 1997?

各種飼料植物原料中維生素的含量如以下表格。

飼料植物原料中維生素的含量（1）

飼料植物原料中維生素的含量（2）

數據來自NRC2012

飼料植物原料中維生素的含量（3）

飼料植物原料中維生素的含量（4）

數據來自?動物營養參數與飼養標準，張宏福 1997?

根據各種植物原料中微量元素和維生素的含量，我們可以計算日糧中植物原料提供的微量元素和維生素的總量。

小豬料中植物原料提供的微量元素總量

中大豬料中植物原料提供的微量元素總量

如果通過提高植物原料的消化率來提高微量元素和維生素的利用率，減少外源微量元素和維生素的添加量，配合飼料可以降低成本10-16元（按目前價格），4%的預混料降低成本250-400元。

那么，問題的關鍵來了，怎樣提高植物原料中的微量元素和維生素的利用率?

1.提高植物原料的消化率

1）添加酸化劑

酸化劑能促進蛋白質變性，激活胃蛋白酶原，調節飼料的耗酸值，調節胃腸道不同區段的PH值，促進內源消化酶活性的正常發揮，從而提高植物原料的消化率，將其中的微量元素和維生素釋放出來并被吸收利用。

2）添加酶制劑

添加的酶制劑應包含植酸酶、NSP酶和消化酶。NSP酶包含木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、纖維素酶等；消化酶包含淀粉酶和蛋白酶等。植酸酶和NSP酶動物體內不能分泌，必須外源添加，主要酶解植酸磷和非淀粉多糖，解除其包裹作用；消化酶主要補充內源消化酶的不足，與內源消化酶發揮疊加的效應，提高淀粉和蛋白質的消化率。酶制劑可以酶解細胞壁，將其包裹的微量元素和維生素釋放出來被吸收利用。

2.提高腸道的健康

健康的腸道不僅能夠正常分泌消化酶，發揮充分的消化作用；同時，健康的腸道具有更好的吸收作用，能將釋放出來的微量元素和維生素吸收并發揮其功效。

提高腸道健康的添加劑有丁酸、抑菌酸、氧化鋅和植物精油，等等。這些功能性添加劑能夠抑制有害菌的增殖，調節腸道微生物菌群平衡，維護腸上皮結構和功能的完整。好腸道好吸收！

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