今年飼料原料價格高企，壓縮了蛋雞養殖效益。在此情況下，人們紛紛尋找應對之策：飼料端嘗試采用原料替代以及低蛋白日糧等技術，養殖端加強飼養管理和疾病防控等等。在蛋雞營養方面，腸道承擔了雞80%以上的消化活動和99%的養分吸收，對蛋雞營養物質消化吸收具有舉足輕重的作用。腸道健康可以說是提高蛋雞生產性能和養殖效益的基礎。如何讓蛋雞吃進去的飼料高效地轉化為雞蛋是提高蛋雞飼養效率的核心和關鍵。今天就討論一下蛋雞腸道健康的影響因素和改善策略。 一 蛋雞腸道健康的影響因素 蛋雞腸道健康的影響因素可以概括為飼料營養、飼養管理和疾病三類。 1 飼料營養因素 影響腸道健康的飼料營養因素如表1所示。飼料質量控制不好或營養水平設置不合理往往對腸道健康產生諸多不利影響。蛋雞飼養周期較長，更應該警惕霉菌毒素在體內不斷蓄積對蛋雞造成的傷害。 表1 影響腸道健康的飼料營養因素及機理 2 管理因素 蛋雞養殖過程中，管理因素與雞的腸道健康息息相關。管理跟不上導致蛋雞產生各種應激（見表2），而某些應激對腸道造成明顯損害（見表3）。此外，蛋雞的飲水質量容易被忽視。水線管理方面，水線長時間不清理或清理不到位，容易形成生物膜，導致有害微生物聚集、超標。 表2 引起蛋雞應激的因素 表3 應激因素對蛋雞腸道健康的影響 3 疾病因素 引起腸道疾病的主要病原體包括大腸桿菌、沙門氏菌、產期莢膜梭菌等細菌、腺病毒、H9N2亞型禽流感病毒、傳染性法氏囊病病毒、新城疫病毒等病毒以及球蟲、蛔蟲等寄生蟲。其中，雞球蟲病和產氣莢膜梭菌引起的壞死性腸炎是影響雞腸道健康的兩種常見疾病，可導致雞群死亡率上升，生長和產蛋性能降低，往往對養雞業造成重大的經濟損失。據報道，全球每年因雞球蟲病和壞死性腸炎造成的經濟損失分別高達30億美元和20億美元。 二 蛋雞腸道健康策略 為了保障蛋雞的腸道健康，需要我們在營養調控、飼養管理和疾病防控等方面采取綜合措施。 1 蛋雞腸道健康的營養調控策略 1）日糧蛋白質調控 ① 采用階段飼養，實現精準營養，滿足營養需要的同時避免蛋白過高。 表4 蛋雞飼料階段劃分及建議營養水平（海蘭褐為例） ② 提高日糧蛋白質消化率?？刂齐r雞飼料中豆粕的用量和抗營養因子水平，選擇發酵豆粕、大豆濃縮蛋白、膨化大豆等抗營養因子低、消化吸收率高的原料以及功能性蛋白源（美溢德：溢美蛋白）；根據原料情況添加酶制劑、酸化劑(上海美農：保立愛)等提高蛋白消化率；添加精油（上海美農：保利健）、益生菌、丁酸產品（上海美農：禽悅康360）等誘導雛雞建立正常的腸道菌群，促進雛雞腸道發育。 ③ 結合環境溫度，調整日糧營養濃度，尤其是能量蛋白比。 ④ 做好魚粉等動物源性蛋白飼料品控工作，減少沙門氏菌感染風險。 2）降低非淀粉多糖抗營養作用，提高養分消化率 一方面，合理使用非常規原料，控制飼料中非淀粉多糖水平；另一方面，麥類谷物替代玉米、雜粕替代豆粕時，根據日糧非淀粉多糖的組成和含量使用非淀粉多糖酶。 3）控制日糧霉菌毒素含量 ① 做好原料的品質控制。例如，降低霉菌毒素風險的優選玉米方案：每個批次玉米均進行各種毒素含量檢測；控制不完善粒和雜質含量；注意玉米含水量，避免儲存過程中發生霉變。 ② 根據全價料中霉菌毒素的限量（表5），多種原料搭配使用，以減少毒素超標風險。 表5 蛋雞飼料霉菌毒素限量 ③ 在通風、干燥、避光條件下儲存原料。 ④ 避免使用物理吸附為主的脫毒劑，建議采用生物降解的方式處理。 2 蛋雞腸道健康的飼養管理策略 1）減少蛋雞應激 ① 創造適宜的雞舍環境。根據季節及天氣變化調整雞舍內部良好的環境。例如，夏季做好降溫通風工作，冬季注意保暖。保持舍內合適的溫濕度和空氣質量，定時清理排泄物，保持雞舍安靜及一定的飼養密度。 ② 加強飼養管理。按要求進行光照管理，定時定量飼喂；定期、定時巡視雞舍，及時發現雞群、雞舍異常情況，避免斷水、斷電等現象；轉群、免疫接種等操作嚴格按照操作規程，抓雞動作要輕；轉群、免疫接種前增加維生素用量，提高雞的抗應激能力。 ③ 減少蛋雞熱應激。首先，采用水簾降溫，舍內噴霧，加強通風換氣，降低舍內溫度。其次，按如下方式調整飼料配方：通過添加油脂提高日糧能量水平；保持蛋白質水平總體不變，提高必需氨基酸水平；適當上調礦物質、維生素水平；通過添加小蘇打、元明粉等調節電解質平衡；添加酸化劑（上海美農：保立愛）。 2）做好飲水管理，保證飲水質量 定期檢測水質，建議細菌總數不超過100cfu/mL，大腸菌群小于3cfu/mL；定期使用液體酸化劑清洗水線，評估清洗效果，防止生物膜形成。 3 疾病防控 4 上海美農腸道健康產品應用方案 夏季來臨，在高溫高濕條件下飼料霉變和腸道疾病感染的風險加大，熱應激對蛋雞生產性能和腸道健康的影響也與日俱增。衷心希望上述方案能為廣大蛋雞養殖朋友改善蛋雞腸道健康提供幫助，達到提高蛋雞飼料利用效率和獲得更大養殖收益的目的。
給動物更好的，給人類更好的 美農愿景 成為全球領先的動物營養技術公司 核心價值觀 誠意正心 顧客為本 學習創新 追求成果 協同共贏 客戶價值主張 產品領先 價值服務 伙伴成長
